Lieke

Posts by this author:

merry christmas moodboard
// 1 // 2 // 3 // 4 //

Na al de prachtige kerstbomen en alle kerstversiering die ik overal voorbij zag komen, nog een laatste beetje kerstinspiratie van mijn kant. Ik wens jullie namelijk hele fijne Kerstdagen en een hele fijne jaarwisseling. Volgens mij kan ik jullie allemaal bedanken voor een fantastisch jaar, voor het lezen van mijn blogs en het volgen van mijn werkzaamheden. Ik ben jullie dankbaar!!

Note: de conceptvideo van Januari zal in verband met een vakantie van mijn kant online komen op zondag 7 januari. So stay tuned and enjoy your days off!

 

Liefs,

Lieke

 

 

selected by streept

Selected by Streept. Een categorie waarin ik (onontdekte) producten show die bij het concept van de aansluitende maand passen. Deze maand draait het om “Welcome home”, een concept waarbij alles draait om het fijne gevoel van thuiskomen. Denk aan de warme chocolademelk, heerlijk de kaarsjes aan en het fijne sfeertje van de decembermaand. Wat zijn jouw favoriete, knusse items?

Bij ‘Welcome home’ en het heerlijke idee van thuiskomen denken we natuurlijk voornamelijk aan comfort. En bij comfort denken we weer aan heerlijk linnengoed. Dus wat dacht je van dit prachtige rose kussensloop? Ik zie mijzelf hier al heerlijk tegenaan kruipen met een kop thee en een goed boek! Het kussensloop is van Magic Linen, een merk dat prachtige exemplaren heeft in bedlinnen, badlinnen en tafellinnen; zeker iets om ook eens te checken voor de Kerst tafelstyling!  Het kussensloop in kwestie heeft een hout-roze kleur en is van steengewassen linnen, het voordeel daarvan; het zal mooier worden naarmate het product ouder wordt! Conclusie, je kunt er enorm lang van genieten! Voor meer prachtige producten van dit mooie merk, neem zeker even een kijkje in de webshop!

 

Liefs,

Lieke

let’s celebrate – christmas cake

Yes. Het is weer mijn favoriete tijd van het jaar. Kerstmis is in zicht! Wat word ik toch elk jaar weer blij van de heerlijke geur van kerstbomen, de feestelijke glitters en al dat lekkere eten om ons heen. Afgelopen woensdag kwam er al een fijne Kerstlunch styling online op de blog, vandaag gaan we de heerlijke cake die daarin verscheen nader bespreken. Want natuurlijk mag deze niet missen tijdens een uitgebreide Kerstlunch!

In de vorige blogpost vertelde ik al waarom ik zo van lunchen houd; mag een beetje informeel, we zijn omringt door lekkere broodjes en als kers op de taart een heerlijke cake. Volgens mij kun je mij hier ’s nachts wel voor wakker maken. In ieder geval, nu we de styling voor elkaar hebben mogen de boodschappen voor de cake gedaan worden. Wel handig om te weten wat er voor de dagen allemaal in huis moet zijn, want winkelen op het laatste moment betekend topdrukte! De cake zelf heb ik lekker simpel gehouden. Het werd een citroencake, maar de citroen is ook makkelijk te vervangen voor sinaasappel of ander fruit.

Wat heb je nodig?

+ 150 gr boter
+ 150 gr suiker
+ 3 eieren
+ 150 gr zelfrijzend bakmeel
+ een klein beetje vanillesuiker (naar smaak)
+ een halve citroen (variatie tip? Ga voor een sinaasappel)

Voor de topping:

+ half bakje Mascarpone
+ kwart bakje opgeklopte slagroom (met suiker)
+ bakje blauwe bessen

Na het doen van de boodschappen is het bakken van deze cake eigenlijk kinderwerk. Wel lekker overigens, want vaak zijn we met Kerstmis al druk genoeg. Verwarm de oven op 175 graden. Mix de boter en suiker tot en romig mengsel en voeg ondertussen één voor één de eieren toe. Meng het zelfrijzend bakmeel door het geheel en mix tot een goed, glad geheel. Dit is ook het moment om de vanillesuiker toe te voegen en de halve citroen grof over het geheel uit te knijpen (niet te volledig, dan wordt het wel een zure cake). Mix het geheel nog één keer goed door en giet het geheel in een ingevet bakblik. Bak de cake vervolgens zo’n 50-60 minuten op 175 graden af.

Ondertussen is het tijd om de topping te maken. Schep de helft van het bakje Mascarpone in een kom en voeg hier een kwart van de slagroom aan toe, ook dit mag zelf op smaak gedaan worden. Kwestie van het geheel even goed door elkaar kloppen en wanneer de cake de oven uit komt (en een beetje afgekoeld is) aanbrengen over de bovenkant. Vervolgens kan hij gedecoreerd worden. Ikzelf deed dit met blauwe bessen en dennentakjes, maar er zijn natuurlijk nog genoeg andere opties. Nadat de cake even is laten staan zal de topping wat steviger worden en ontstaat er een prachtige en eenvoudige cake voor bij het ontbijt, brunch, lunch of koffie. Genoeg redenen dus om deze cake te gaan bakken!

Veel snoep plezier.

 

Liefs,

Lieke

selected by streept

Selected by Streept. Een categorie waarin ik (onontdekte) producten show die bij het concept van de aansluitende maand passen. Deze maand draait het om “Welcome home”, een concept waarbij alles draait om het fijne gevoel van thuiskomen. Denk aan de warme chocolademelk, heerlijk de kaarsjes aan en het fijne sfeertje van de decembermaand. Wat zijn jouw favoriete, knusse items?

Welkom thuis. En dan begint het normale leven weer. Maar gelukkig kunnen we dat normale leven heel snel een beetje opleuken met een aantal leuke accessoires. Wat dacht je van een praktische theedoek, maar dan in een onwijs leuk jasje? Ik ben wel voor! Vandaag heb ik deze linnen theedoek van Swiftextiles voor je op het lijstje staan. Als dat niet een mooi uitziende toevoeging aan het thuisgevoel is, dan weet ik het ook niet meer ;). De theedoek is verkrijgbaar in verschillende prints en is gedrukt op een linnen doek met een stoere, zwarte lus. Ik zie hem hier al in de keuken hangen! Jij?

 

Liefs,

Lieke

let’s celebrate – christmas lunch

Yes. Het is weer mijn favoriete tijd van het jaar. Kerstmis is in zicht! Wat word ik toch elk jaar weer blij van de heerlijke geur van kerstbomen, de feestelijke glitters en al dat lekkere eten om ons heen. Bedenk je dan ook dat ik dit artikel schrijf vanaf de bank met kerstsokken aan en kerstkransjes om me heen. Oh wat word ik hier gelukkig van. 

Omdat Kerstmis een van de periodes in het jaar is dat wij mensen ons het meest gelukkig wanen, sloot ik mijn styling daar dit jaar maar eens op aan. Ik bedacht het leuke idee van een kerstlunch, want om eerlijk te bekennen lunch ik liever de hele dag dan dat ik dineer. De reden? Lunchen heeft zoiets knus; verse jus d’orange, heerlijke broodjes over de hele tafel en cake om het nog feestelijker te maken. Daarnaast mag lunchen gewoon lekker op (kerst)sokken en is het net iets informeler dan het uitgebreide diner (waar ik overigens ook niets op tegen heb!!). Vandaar dus de keuze voor een kerstlunch styling op mijn blog.

De lunchtafel decoreerde ik met de prachtige borden en glazen van House Doctor, aangevuld met glaswerk van Ikea en kringloop. Verder koos ik voor een aantal groene takken in het midden van de tafel, die ik gedecoreerd heb met gouden kerstaccessoires. Ook is de gouden touch terug te vinden in de mooie lepeltjes. Het prachtige servies en de mooi accessoires kocht ik bij het leuke Zusenzo Living, zelf maakte ik een aantal decoraties op de borden van onder andere dennentakjes en eucalyptus en voegde een kaarsje toe voor de sfeer.

Als laatste decoreerde ik de tafel met een heerlijke (en stylish verantwoorde) cake. Deze komt aanstaande maandag nog eens met een recept op de blog en is deze kerst zeker bij ons op tafel terug te vinden. Hij is geslaagd voor de test met een dikke tien! Daarnaast sluiten de blauwe bessen ook nog eens perfect aan bij de tafelkleuren van dit jaar; wit, BLAUW en goud. Als er iets is wat ik heerlijk vind, is dat wel wanneer je eten perfect aansluit bij de rest van de styling! Al met al vind je op deze tafel alle ingrediënten voor een perfecte kerstlunch. Als dat geen magische kerst wordt?

 

Liefs,

Lieke

 

 

selected by streept

Selected by Streept. Een categorie waarin ik (onontdekte) producten show die bij het concept van de aansluitende maand passen. Deze maand draait het om “Welcome home”, een concept waarbij alles draait om het fijne gevoel van thuiskomen. Denk aan de warme chocolademelk, heerlijk de kaarsjes aan en het fijne sfeertje van de decembermaand. Wat zijn jouw favoriete, knusse items?

Vandaag hebben we een toffe kaart van Creative Lab Amsterdam. Een botanische kaart met een urban feel. Best een lekkere tegenhanger van de kerstkaarten die we verder deze maand vaak zien, nietwaar? ;) Daarnaast horen kaarten natuurlijk thuis in een heerlijk huis, ze geven sfeer en persoonlijkheid! Deze kaarten worden ontworpen en gedrukt door de ontwerpstudio itself en geleverd met een mooie envelop. Kijk zeker even verder tussen hun collectie, want ook de envelop krijgt soms een spannend printje mee! De kaart is er in twee uitvoeringen, olifant of tijger, en beide nemen ze je mee de wijde wereld in! Als dat geen fijne uitnodiging is?

 

Liefs,

Lieke